こんにちは。
菜園ナビ運営事務局のワイです。
先日の台風10号により、被災された皆様へ心よりお見舞い申し上げます。
被災地の一刻も早い復興を、心よりお祈り申し上げます。
バターナッツのレシピを紹介!
それでは、本日はお腹が空く投稿をご紹介させていただきます♪
とっても美味しそうなバターナッツのレシピです!
まずはスープのご紹介
ピーターラビットさんのご投稿、まずはスープから!
「最初に実った長男坊のバターナッツ収穫してみました。
頭とお尻の固いところを取って。
ピーラーで皮をむきます。
二つに割って種をスプーン取り除いて
1,2センチの角切りにして
深皿にいれラップをして800wで5分程チ~ンして
つぶします柔らかいので簡単につぶせます
牛乳400cc、顆粒コンソメ茶さじ1、鶏がら1、塩少々
300wで3分チンして
簡単に出来上がりました(*^^)v
初めて作ったバターナッツ栽培も簡単料理も簡単
来年は沢山栽培しますよ(*´▽`*)」
丸々と育ったバターナッツから完成したスープ♡
とろりと美味しそうな様子がお写真から見受けられます。
お味の方は?!
「たいした味付けしなくても美味しい(๑´ڡ`๑)スープが出来ました
又作りたいのですが肝心のバターナッツが4個しか出来なかったので
次は別の料理を作ってみます。」
かただんごさん
「私は乱切りしたものを茹でて、
茹で汁ごとミキサーにかけてから鍋に戻して調味しています。
何となく口当たりがなめらかなような気がして。」
トロトロさん
「バターナッツはじめてみました。
料理番組を見ているみたいで・・
なにか楽しさが伝わってくる様な投稿です。
そう感じたのは私だけかな???
私も来年バターナッツ挑戦してみようと思います。
栽培してわからないことがあったら教えてくださいね。」
他のナビラーさんも来年は植えようかな?
挑戦してみたくなりました!という方が多くいらっしゃいました。
こんな素敵なお料理風景を見たら、
ご自分でも作りたくなってしまいますよね♪
私も育てたくなりました!。
菜園ナビでは、
みなさん自分で育てるところから始まります。
次はプリンのご紹介♡
ピーターラビットさん
「今日は孫娘達3姉妹が遊びに来たので
Gは早速バターナッツ次男坊をもいできて
プリン作りに挑戦です
長男坊に比べて一寸日焼けがたりないような
レンジでチンして潰して
牛乳を加えてお鍋で蒸して出来上がりはプリンですが
バターナッツの甘味がありません(((^^;
どうやら収穫が早過ぎた様です
三男坊四男坊はじっくり熟すのを待ちましょう
改めて挑戦します」
見た目は本当に美味しそうですが!
バターナッツのまろやかな優しいお味が想像できます。
この投稿に六実のおじさんさんは
「収穫後、1週間程置いておいたら、甘くなるかも。
追熟。デンプンが糖分に変わるとか。」
なるほど!熟成させることも甘さを出すコツなんですね!
もんさんからは
「早めに切ってしまったかぼちゃはかぼちゃモチもおすすめです。
https://saien-navi.jp/pg/blog/read/2942089/
多少水っぽくても片栗粉で調整できます。
かぼちゃの大量消費に。
小麦粉に変えてお好きな汁に落とせば
美味しいすいとんになります。」
かぼちゃモチ…すいとん…なんて素敵な響き♪
もんさんのページもご覧になってみてください~!
こちらもお腹が空くような投稿です!
菜園ナビで公開してくださっています。
ピーターラビットさん
「私はバターナッツの栽培は初めてです
緑のカーテンを作るのに栽培してみました
思っていたより簡単です
味もとても甘くレシピも簡単です」
初めてとは思えない、
綺麗な形のバターナッツでした!
バターナッツ三男坊はグラタンの予定♪
どちらも
ほんっとうに美味しそう!!
ご覧になっている皆さんの中にも
バターナッツの収穫真っ最中の方もいらっしゃると思います。
ぜひ、ピーターラビットさんのご投稿をご参考にされてみてはいかがですか?
そして、毎年人気のバターナッツ!
まだ栽培されたことのない方は、
ぜひ来年挑戦する品目に入れましょう!
ピーターラビットさんの投稿は
菜園ナビで公開いただいています!
プリン♡
https://saien-navi.jp/pg/blog/read/5887436/
スープ☆
https://saien-navi.jp/pg/blog/read/5883226/
来年の為の予習!
イラスト付きの栽培教本です♪
https://saien-navi.jp/pg/expages/read/sb054
まとめの過去記事でもとりあげています!
暑さに強いかぼちゃ「バターナッツ」
https://matome.saien-navi.jp/archives/2544
「バターナッツカボチャ栽培に初挑戦!種まきからスープ作りまでの5ヶ月間」
https://matome.saien-navi.jp/archives/501
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