こんにちは！菜園ナビ事務局のRです♪
あっという間に今年が1ヶ月終わろうとしています・・とても早いです・・・！
今回も家庭菜園SNS菜園ナビより、野菜料理倶楽部さんのお料理日記、お正月編をご紹介♪
選びきれず、写真多めです笑
おせちの定番♪
あいきさん
「今年も黒豆を炊きました。去年よりもましかな～と思うのは私だけ？丹波の黒豆大粒 材料は最高なんだけど…
もう一品は、なます。」
ゆみねね♪さん
「うちも、黒豆煮えました。もちろん例年通り「こんにゃく入」です。」
kaoruさん
ポタジェさん
ゆみねね♪さん
「うちの黒豆にコンニャクというのは、古参ナビラーさんの間では知られてるんですよ。
黒豆に豆と同程度のサイズに切ったコンニャクを、たっぷり入れてあります。
黒豆の煮汁を吸ったコンニャクが美味しいんで、ぜひお試しあれ〜！」
定番の黒豆を作られた方が多いですね♪
ゆみねね♪さんはこんにゃく入り！皆さんぜひ試してみてください！
かただんごさん
もんさん
「今年の栗きんとんは栗100 %。ほぐして冷凍しといた茹で栗で作ってます。あとは黒豆はレーズン入り。くるみは飴がけしてる花クルミです。
伊達巻きは卵とはんぺんをミキサーにかけて焼きました。甘さ控えめで人気です。
煮しめはニンジン（京くれない）、しいたけ、里芋が自家製です。」
六実のおじさんさん
「もんさんの次は、ハンデ戦だな。午前7時起床。午前8時食事にありついた。
実に質素。只今ダイエット中。これでも、多いや。」
たんちゃんさん
「初投稿です。今年のおせち。夫婦二人だけで過ごすので自分達の食べたいものだけ作りました。黒豆煮、りんごきんとん、伊達巻、紅白なますに鮭フレークを入れたもの。」
初投稿ありがとうございます♪りんごきんとん・・美味しそう！！
お雑煮！
もんさん
「昨日投稿できなかった分。ゆず大根です。紅三太と紅芯大根を使いました。つけ汁に皮の色が出て真っ赤ですね。
元旦のお雑煮は石川流。具が少ないんですよね。本当はおすましなんですが鶏肉とかつお菜入れました。餅はゆでもちです。
明日は関東風に、鶏肉と小松菜、かまぼこ入れます。餅は焼いてから入れます。」
もとじさん
「あけましておめでとうございます。愛知のお雑煮はとても質素。餅菜と花かつおのみです。餅菜は今朝収穫しました ＼(^o^)／
なぜか黒豆は毎年、僕が煮ることになっています。きれいには煮えるのですが黒くないです (^-^;
おせちです。魚介はなし。その他の材料は一般的なおせちに倣っていますが、娘たちの好き嫌いに合わせて料理法は変えています。今年のおせちは自分で作った野菜がひとつとしてありません。来年はいくつかは自分で作ってみたいものです。」
もとじさん
「栽培しているかつお菜を使って福岡っぽいお雑煮にしてみました。ブリは入っていません。こんなに具だくさんのお雑煮は初めてです。
朝一番で収穫したかつお菜は凍っていました (((=_=)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ」
たけさん
「お正月の習慣も共に日記にアップしました。今回は佐賀のお雑煮をいただきましたので写真だけ。」
お雑煮は地域によって特徴が違って面白いですよね(^^)♪
年越しそば！和菓子♡そのほか色々…☆
あいきさん
「お正月ということで、和菓子を食べました。松竹梅の中から、真ん中の竹を…お上品にスタートです。」
ゆみねね♪さん
「まずは、年越し蕎麦から…海老天は、スーパーで買ってきました！（^-^;;;）
煮物は、重箱に詰めました（蓋してしまえるから）。お雑煮は、関東風ですかね〜
赤いコレは、もものすけ甘酢漬けです。葉っぱは、紫チンゲンサイの葉を一枚添えてみました。」
もものすけの甘酢漬け・・美しいです！！！
beagleさん
「早くも御節が残骸になりました。明日から普通食です。」
chisa_fさん
「お餅が手元にある時恒例の、お餅グラタン。山芋と玉子がソースなのでふわもちで器にもくっつかず(笑)
気に入ってます(o^^o)サラダは家のルッコラをむしって食べます(^-^)」
余りがちなお餅を洋風にアレンジされています♪
3段にわたって、ナビラー（家庭菜園SNS菜園ナビのユーザー）さんの美味しそうなお料理をご紹介させていただきました！
みなさんの愛情のこもった野菜のお料理、見ているだけで元気になれます♪
ナビラーさん同士でレシピを紹介しあえるのもいいですね。
▼野菜料理倶楽部さんの日記は、こちらからご覧になれます！
■野菜料理の記録「令和２年〜３年の年末年始」：野菜料理倶楽部さんの日記
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