干し野菜・干し果物（ドライフルーツ）、いろいろ干して季節を楽しもう！

野菜や果物を干して、季節を楽しむ

寒くなるこの時期、干し柿が売られているのを見かけるようになりましたね！

「自分でも干して作ってみようかな」と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか？
今回は干し柿のほか、ナビラー（家庭菜園SNS菜園ナビユーザー）さんが干して楽しんでいるいろいろなものをご紹介します！

 

ダイコンを干して、切り干し大根や保存食に！

「トマトちゃん」さんが干したのは大根。切り干し大根を作りました。
乾燥したら冷凍して保存しているそうです！

大根を別の方法で干したのは「やま」さん。凍み大根を作りました。

やまさん

ダイコンの皮を剥いて、3～5センチくらいに切ります。そして、箸が通るくらいの固さに茹でて、一晩水にさらしてアクを抜きます。ワラを使うと、カビ難いそうです。その後は、暫く外に干してできあがりです。

 

タマネギを干して、長期保存可能に！

「なたも」さんは玉ねぎを干しました。
葉と根は切り落とすなど、他のナビラーさんに方法を教えてもらいながら挑戦したそうです！

 

こちらも、落花生を干して長期保存！

落花生を収穫した「あっちゃん」さんは、畑で干した後、軒下でラッカセイを干しました。

 

渋柿を干して、甘い干柿に！

「ノブピコ」さんは干し柿をつくりました。お湯に浸けて殺菌・カビ防止をしたそうです。

 

ミカンの皮を干したものがトマトの肥料に！

「カントリー親父」さんはミカンの皮を干しました。
トマトの肥料にするのだそうです。使いすぎると酸性土壌になりがちなど、注意点もあるのだとか。

カントリー親父さん

たまったらミキサーで粉にし、トマト苗の植え付け時に一緒に撒きます。とても甘～いトマトが生ります！絶対お薦めです！

 

いかがでしたか？
他にもドライトマトやドライフラワー、ドライフルーツなど、いろいろなものをナビラーさんは干して楽しんでいるようです。

野菜や果物を干したことのない方も、試しに少し干してみてはいかがでしょうか？
「こんなものを干しているよ！」という方は、ぜひ「家庭菜園SNS菜園ナビ」で投稿して教えてくださいね。

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