栄養豊富な小松菜を育てましょう♪

小松菜の紹介

こんにちは、家庭菜園SNS菜園ナビ事務局のRです♪

あっという間にもうすぐ4月を迎えますね～。栄養と休息をしっかりとって、新年度も元気に過ごしたいものです！

唐突ですが・・(笑)　皆さん、小松菜は好きですか？

小松菜はクセが少なく、和え物や炒め物、スムージーなど、色々なお料理に使えて、ビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜。栄養価もとっても高いんです！

 

小松菜の育て方

本日はそんな小松菜の育て方をご紹介していきます。

小松菜は冬の時期以外、3～10月頃までが植えどき！初心者の方は、害虫が減る時期の秋まきがおすすめです。

 

まずは土づくり。苦土石灰と堆肥を散布して耕し、10cm程度の高さのうねを作ります。

 

支柱などを押し付け溝を作り、そこに種をまいていきます（条まき）。

条（すじ）まきとは・・・

土に直線の溝を付け、その溝に沿って種をまくこと。一列に揃うので、草取りや土寄せなどその後の作業がしやすくなります。

※２列にまく（２条まき）場合は20cm間隔にします。

 

土をかぶせたら、しっかりと水をやります。このとき、種が浮き出たり流れたりしないように気をつけましょう！

本日はカントリー親父さんのお写真をお借りしています。

2種類栽培されたようです♪

 

 

 

発芽するまでは土が乾かないように水をあげるようにしましょう。

約3～4日程度で発芽します。

小さな芽が生えてきました(^^)！

 

 

間引きは、収穫までの間に2回行います。

1回目は本葉1～2枚の時、株間約3～4cmになるように、

2回目は本葉3～4枚の時、株間が5～6cmになるよう間引きします。

 

 

草丈が25cm程度になったら待ちに待った収穫です！根の際を包丁やハサミで切断します。

春まきでは種まき後30～40日程度、秋まきでは50～80日程度で収穫できます。

色鮮やかで、立派な小松菜が収穫出来ました♪

どんな料理にされたのでしょうか、気になりますね(^^)

 

 

小松菜は、冬以外の時期は植えることが出来るので、思い立ったらすぐチャレンジできますよ！

プランターでも栽培できるので、ぜひ育ててみてくださいね。

 

▼カントリー親父さんの日記はこちらから♪

■春・夏小松菜「２０２１春小松菜」のページ：カントリー親父さんの作物

 

▼イラスト付きで育て方をご紹介している、こちらのページもぜひご覧ください！

■菜園ナビ　コマツナ｜家庭菜園ナビゲーター (saien-navi.jp)

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