家庭菜園者15名、同時期に育てるチャレンジ！
現在家庭菜園SNS菜園ナビで開催している、モニターチャレンジ、題してモニチャレ「私にぴったりの【兵衛シリーズ】はこれだ!」。
タキイ種苗さんのホウレンソウ兵衛シリーズ5品種（福兵衛・徳兵衛・吉兵衛・伸兵衛・寒兵衛）を9月、10月、11月の3回、それぞれ中旬ごろ同時にまいていただき（余力のある方は３月まきの計４回）、生育の違いをレポートいただくという内容です。
15名の参加者にチャレンジしていただき、アンケートを4回行いました。
昨年9月から栽培スタート、今年4月アンケートを行うまでをキャンペーン期間とし、時期をずらして複数回播種いただきました。（ただでさえ多品種なのに！）
今回は4回目ラストの記事になります。春先まで楽しませてくれた兵衛にも注目ですが、そのランキングの結果にも注目したいところです。
過去記事
■【必見】モニターチャレンジ！！報告part１～ホウレンソウ兵衛シリーズ5つの品種を同時に育てる～
■モニターチャレンジ！！報告part2～ホウレンソウ兵衛シリーズ10月2回目播種～
■モニターチャレンジ！！報告part３～冬どりのホウレンソウ兵衛シリーズ～
※なお、今回ご紹介する結果や感想は、個人の意見をまとめたものです。性質を保証したり、必ず同じ結果になるわけではありませんので、あくまで参考としてご覧ください。
ランキング結果！
５つの品種を実際に育てた方が、「どの品種が一番育てて良かったと思ったのか」気になりませんか？
優劣ではなく、参加者みなさんがどの品種が一番好きだと感じたか？どういった点で順位をつけたのか？が注目どころです！ホウレンソウを育てたい方に、とても参考になるのではなるかと思います。
結果、今回のチャレンジの中で、家庭菜園者に人気の品種は・・・「寒兵衛」！
なんと、ずっと一位だったんです！
最終ランキング結果＞＞
■タキイ種苗の菜園ログTOP (saien-navi.jp)
本当にみなさん、詳細に記録していただきました…！冬越しのホウレンソウもたくさん、季節によって姿かたちも違います。（長期間のチャレンジだったからというのもありますが、記録の中身も濃く、もう本当に全部見てほしい！）
ホウレンソウ、露地でこんなに長く楽しめるのかと、感動しました。
家庭菜園者イチ推しの「寒兵衛」の特長！家庭菜園者が重視するポイントって？
さて、その理由は？！（以下アンケートより）
- 生育がいい。よく育った。安定性がある。収量が良かった。
- 1番遅くまで楽しめた。遅まきで、春先の伸張が素晴らしい。
- 味わいがいい。味のある品種。軸が伸びても柔らかく美味しい。食べやすい。
- シルエットが好み。大きさ。緑色が一番綺麗。葉の大きさ、軸が、しっかりしている所に驚きました。
- 家族みんなの推し！
- 寒兵衛は定番化したいですね。
他、冬まきをするなら寒兵衛！病気にも強かった！など、実際に育てたみなさんのコメントは、重みが違います。
みんなそれぞれ生育地も栽培環境も違う中で、人気が集中するってすごくありませんか。寒兵衛を実際に育ててみたくなりませんか★
■寒兵衛 ホウレンソウ ｜ 品種カタログ ｜ タキイの野菜【タキイ種苗】
「福兵衛」「徳兵衛」「吉兵衛」「伸兵衛」もオススメなんです！兵衛シリーズ全部人気☆
ほか、もちろんそれぞれの品種を推している方もいます！
「福兵衛」ホウレンソウらしい味が好き。癖がなく美味しい。
■福兵衛 ホウレンソウ ｜ 品種カタログ ｜ タキイの野菜【タキイ種苗】
「徳兵衛」収量が最も多かった。生長が早く、色艶がいい。
■徳兵衛 ホウレンソウ ｜ 品種カタログ ｜ タキイの野菜【タキイ種苗】
「吉兵衛」
管理がしやすかった。長く畑に置いておけて、安定して収穫できた。
■吉兵衛 ホウレンソウ ｜ 品種カタログ ｜ タキイの野菜【タキイ種苗】
「伸兵衛」
葉の色が好き。発芽率が安定していた。
■伸兵衛 ホウレンソウ ｜ 品種カタログ ｜ タキイの野菜【タキイ種苗】
参加した皆さん、兵衛シリーズ全体をとても気に入ってくださいました。
- ５品種とも葉が厚く美味しかったです。
- 兵衛シリーズはどれも育てやすくて良いですね！ 栽培難易度はそれほど高くなく初心者でも栽培出来た。
- 今回いただいた５品種は確実に発芽する様子を見て、驚きました。
- 畑を見学にきた方が兵衛たちをみて、兵衛たちの大きさに驚いていました。
また、栽培を通じての気づきや実感や感動も！
- 播種時期を選択すれば虫喰いは回避出来ることが体験出来た
- 5品種でかなり差が出た。
- 品種によって、蒔く時期を選ぶと良いと言う事を学ばせて頂きました。
- 一度に５品種も栽培することはないので、楽しかったです。時期をずらして５品種の栽培、楽しかったです。 １種類の野菜で、５品種もいっぺんに栽培したのはトマトたち以外で初めてでした。
- 実に何度も収穫出来ます。葉が巨大で軸が長くなっても、柔らかくて美味しいの一言
もっと知りたい！兵衛シリーズのホウレンソウ♡みんなの日記をご覧ください！
たなかやさん、露地でもプランターでも、あふれんばかりのホウレンソウを育ててくださいました。草勢良く毎回の写真迫力がありました！
■2回目播種分
■8回目播種分
ポコさん、回数を重ねるごとに栽培技術を磨いていらっしゃいます。詳細な記述に学ぶこと多数！
苗の上から苦土石灰をまいたら成長し収穫することができました。 この経験からほうれん草の発芽には酸性土壌でも支障がないが、成長するには酸性土壌ではダメだということを経験しました。 それ以降、ほうれん草の栽培には種蒔きと同時に種蒔き部分に苦土石灰をまいています。
ゴンちゃんさん、品種によって生長の違いを感じることも。
アンケート締め切りが迫っているので、収穫して試食しなくては(;^ω^)
福兵衛、徳兵衛の成長が悪い。肥料不足かな？
kaoruさん、縦一列で育てると、草丈や、葉色がグラデーションになっているのが分かります…！
９月２６日蒔きがいい感じになってきた。
［３月４日］
１１月まきがいい感じになってきた １０月まき迄のは、黄色くなった(TT)
光彩さん、何度か食べ比べをしてくださいました♡秋にまいたホウレンソウを春先まで楽しめるのは嬉しいですよね。。多くの人が冬を越して育てていらっしゃいましたよ！
9月蒔きのほうれん草が大きくなってきました。 再度食べ比べをしようと思い、収穫しました。
11月蒔きは時々友達にお裾分けしていますが、まだまだ残っています。 今日もほうれん草の卵とじを美味しく食べました。
鈴鹿峠さんも食べ比べをしてくださっています。葉の大きさを見ても、育てた場所や状況で、だいぶ見た目にも差が出てますよね！
2回目モニチャレホウレンソウを収穫しました。大なべに名札を付けて5種類のホウレンソウを一度に茹でました。
茹で上がりを試食してみた。 右側から吉兵衛 徳兵衛 福兵衛 伸兵衛 寒兵衛
2回目モニチャレホウレンソウの様子。
かもめ♡さんのホウレンソウもたくさん、やっぱり食べきれないですよね。。。と改めて思った日記です。笑
暖かさで生長が早いからか、みなさんのホウレンソウ、春になると茎が伸びています。
こんなに採って、、、明日職場に持って行くのも大変かも(Ｔ＿Ｔ)
155日目 (積算温度：1188.2℃) もう背丈が１メートルくらいになっている兵衛さんたち(￣▽￣;) それでもまだ収穫して食べてます！ 太くなってしまっている茎も硬くなっていないので、普通に炒め物やおひたしなんかで食べられます（＾ω＾）
ロンキチさんも4回に分けて記録くださいました。冬の方が肉厚な葉に育つ！やはり春は茎が長め…葉も旺盛ですね。
寒いんで肉厚な葉に育ってます。 先ずは小松菜から収穫しないと間に合わないロンキチ農場です(^_^)
伸兵衞の収穫 この季節（※5月収穫）にしてはよく出来ました。 ほうれん草チャレモニ栽培終了～
いさっちさんは、3月の春作前に、収穫しながら畑の準備を進めていきました。濃く幅広な葉が見て取れます☆
ホウレン草 ここ数日の晴れ間でググッと来ています
他にも 白菜、カツオ菜、野沢菜も畑でカットしながら収穫して キッチンでの作業量と残渣を減らします。(来週あたりからどんどん畝を作り直すので腐植+と残渣、堆肥資材と混ぜて行きます。)
今晩は４種類の野菜をたっぷり入れて、うどんにしましょうかね(*^^*)b
まご×３じいじさんは、たくさんの記録を残してしてくれました！
雪で押しつぶされなくて良かった・・・からの、春先のホワイトデーはホウレンソウと一緒にお返しプレゼント☆
ビニールトンネルが倒壊 雪を払い復旧！
はなちゃん（孫2歳女の子）に貰ったバレンタインデーのお返しにクッキーを購入。 野菜と一緒に宅急便で送ることになった。 昨夜の雪も溶けたのでホウレンソウを収穫 【徳兵衛】12株を収穫
たいちゃん（孫6歳男の子）とはなちゃんは海苔が大好物！ 次女にホウレンソウのお浸しに海苔を和えたら美味しいよとLINEで伝えた。 食べてくれるといいなあ！
天花粉さんは、秋には収穫した兵衛の味を実感してくださいましたが、地域ごとにやはり生長に適した時期があるためでしょうか、秋に播種した兵衛は、なかなか育たず…ただ、チャレンジしてくださったことがありがたい！
株張りのよい徳兵衛。 軸も太くて重量級な感じ。 もりもりっと収穫して茹でて水で締めてギューーっと絞ってカットしてバラバラにして冷凍庫へ。 収穫から冷凍まで３０分ほど。 こんなの食べ慣れたらお店で買えなくなっちゃうね（汗）（汗）
これ、ほんとは年内収穫できる予定だったんだ(^_^;) 不織布をかけたまま放置してたけど、なかなか収穫サイズまで育たなくて、あきらめてましたが、ようやく市販サイズになりました。 この時期に新鮮なほうれん草たっぷり、成長が遅いから慌てて収穫する必要もなく、茹でただけで甘い葉っぱは嬉しいけど、この作型はちょっと時間がかかりすぎだなぁ。
ダンブルドアさんも、6回に分けて播種していただき、遅い時期のものは、適期がズレたのを実感。
3/15日播種の寒兵衛、伸兵衛は抽苔したので全て収穫
寒兵衛、伸兵衛の3/15播種は遅すぎたようです
こたｐｙさんの収穫作物は、菜園ナビでおなじみの三銃士？笑 このショットいいですね！
今日は娘宅にお裾分けサ
三太ダイコンと小粋菜も併せてお裾分け
うずらちゃんさんの沖縄で育ったホウレンソウ♡めちゃくちゃ立派で、密度がすごい。年明けは梅雨が来るのが早く、年末の方がよく育っていたかも？
12月12日収穫修了
そして、これから。。。飯テロです笑。写真も豊富に掲載してくださっているので、気になる方は、リンク先をご覧ください！すっごく、美味しそうです！
3月31日 この材料で、餃子を作りました、 ほうれん草（間引きした、hey bay 5！the final 5種類） キャベツ ニンニク 餃子の皮 塩胡椒（少量）ひき肉（鶏、豚、牛） とろけるチーズ、餃子のタレ少量 ※ほうれん草は、下茹でして 混ぜる前に、キッチンペーパーで 水気を切る。
ひき肉に、塩胡椒を入れる。 みじん切りチョッパーを使い ニンニク、キャベツ、ほうれん草を 細かくする。 軽く混ぜる 餃子のタレ、小さじ1 ※作ってみたい方、、 シャキシャキした食感を 味わい方は、キャベツを 多めがいいと思います。 肉の旨さを楽しみたい方は キャベツ少ない目がいいのかも その点は、個人でアレンジしてね。
フライパンに油を適量入れて 焼く、焼き色がついたら 裏返し、焼き色をつけ少し水を入れ蒸す。
もう一つ、今度はチーズを 入れて包む。キャベツ、ブロッコリー ミニトマトでお皿に彩りを。。。
一つ目の餃子は、キャベツ、ほうれん草、ニンニクがお肉の味をひき出しているシャキシャキ感もあり、食べていて美味しい。 チーズあり餃子 チーズのまったり感があったり、肉の味わい、キャベツとほうれん草の味わい、お口の中で3つの味が踊る。 チーズはとろけるチーズもいいけど 粉チーズとかでは？と尋ねられました。 個人的には、モッツアレチーズで 試したい。。。 ※味の感想は娘です。。
続きましてお料理の紹介で、
ごつさんの、ごま和え、酢の物、マヨ焼き、お浸し、肉巻き・・・一部を紹介しますが、どれもカンタンそうなのに美味しそうで！真似したくなります！
ほうれん草の料理をまとめてアップします。 最初は胡麻和え。特に変わったことはありません。
最後はほうれん草のベーコン・マヨネーズ焼きです。 ほうれん草とベーコンを軽く炒め、マヨネーズをかけてチーズを散らし、オーブンで焼きます。 これは抜群に美味しい！！
今回の五兵衛のモニチャレで一番の収穫は、ほうれん草の軸の美味しさに気づけたことです。 通常の収穫だと、株元で切り取るので短い軸になります。料理する時には葉と軸を一緒に行うと思います。 しかし、今回私は葉を掻いての収穫方法をとりました。それにより、後の収穫になるほど葉も大きくなり、軸も長くなります。葉の大きさも巾が１５㎝以上長さは２０㎝以上。軸の長さは２０㎝を軽くオーバーします。こんなになっても葉も軸も柔らかいのです。 そこで、ほうれん草の軸だけの料理をしました。 先ずはほうれん草の軸のお浸しです。軸を湯がいてめんつゆをかけてかつお節を振りかけます。
次にほうれん草の軸の肉巻きです。 軸を豚バラで巻いて炒めます。アスパラ代わりですね。
一気にアップしましたが、ほうれん草料理はいろいろありますね。
お腹を空かして、ホウレンソウが食べたくなったところで紹介終わります笑
美味しい野菜を育てて食べる！一番の幸せですね♡
そんな企画も開催中♪
■菜園ナビさんの日記： 2024/4/26㈮【～品種の美味しさ実感！～みんなの菜園レシピコンテスト】レシピ募集開始★
ホウレンソウ兵衛シリーズの魅力を余すことなく感じてもらえた今回のモニチャレ。
参加者のみなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。
自分一人ではチャレンジしようと思わないようなことをお願いしちゃう菜園ナビに、ご協力いただき本当にありがとうございました！
そして最後に、コラボしてくださったタキイ種苗さん、改めてありがとうございました！
菜園ナビはこれからも全国の家庭菜園を盛り上げます。栽培をさらに楽しく☆
楽しい企画を考えていきますので、興味をそそられたら参加したり、投稿をチェックしたりしてくださいね！
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